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河蚌肉怎么清洗干净河蚌肉怎么做

发布网友 发布时间:2024-04-03 07:42

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热心网友 时间:2024-04-14 19:49

1、河蚌清洗干净办法:把河蚌放在清水先养2天,待河蚌吐尽沙泥后,剖开取肉放入盐水中清洗,用剪刀把河蚌肠子划开,取出污垢用清水冲洗干净即可。

2、所需食材:河蚌、豆腐、葱姜、盐、胡椒粉。

3、新鲜河蚌处理干净,然后切成条状,豆腐切小块,锅里煸炒姜蒜片出香味。

4、倒入河蚌肉煸炒一下,加料酒,加水淹没河蚌,大火煮开。

5、小火慢慢煨至汤色呈乳白色,最后放入豆腐再次煮,放盐,胡椒粉,撒上葱花即可出锅享用。

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