菠萝磅蛋糕如何做 菠萝磅蛋糕的简单做法

1、材料：黄油200克、糖粉180克、低筋面粉200克、鸡蛋4个、菠萝100克、泡打粉5克、朗姆酒30克、水20毫升、白砂糖30克。

2、黄油室温软化至用手轻轻戳动，鸡蛋用室温的，黄油与糖粉充分混合均匀，防止打黄油时糖粉飞溅，用电动打蛋器打发黄油顺滑。

3、鸡蛋液分6次加入打匀，打至黄油体积膨大比较轻盈的状态，筛入低粉、泡打粉拌匀。

4、菠萝淡盐水浸泡洗净沥干水分切丁，把菠萝丁加入面糊中拌匀，把面糊倒入不粘磅蛋糕模具抹平，烤箱180度预热10分钟。

5、放入烤箱180度烤30分钟取出中间划一刀继续烤30分钟，离烤好二三分钟把白砂糖、水、朗姆酒煮开。

6、出炉趁热刷上朗姆酒水，放凉装保鲜袋放入冰箱冷藏二三天切片食用。

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处理菠萝：菠萝用淡盐水浸泡后洗净沥干，切成小丁。混合面糊：将菠萝丁加入面糊中，轻轻拌匀。入模烘烤：将面糊倒入不粘磅蛋糕模具，表面抹平。烤箱预热至180℃，先烤30分钟，取出后用刀在中间划一道，继续烤30分钟。制作糖酒液：烤制结束前2-3分钟，将白砂糖、水和朗姆酒混合煮沸，制成糖酒液。刷糖酒液：蛋糕出炉后

做法 制作果酱：凤梨削去外皮切成丁状，依序将凤梨果肉／细砂糖／水麦芽放入锅中，以中小火边搅拌边熬煮20分钟。再将黑糖倒入锅中，继续搅拌熬煮至水份略收乾，果肉软化果酱成稠状即可。将果酱装入洗净烘干的玻璃瓶内置凉，放入冰箱冷藏一天，让凤梨香味更浓郁。开始制作蛋糕罗：低筋面粉过筛备用，无盐奶油...

1、首先烤箱预热180摄氏度。2、将红糖以及黄油以中火加热至全部材料融化，锅子边缘起小泡泡即可熄火。注：材料融化以后就不能进行搅拌了，适当摇晃锅子即可。3、将融化的焦糖酱倒入模具中铺平。4、将菠萝去皮，去芯，切块以后平铺在已经冷却的糖浆上，注意排得紧一些，菠萝经加热以后会缩水。注：没有新鲜...

6.用橡皮刮刀将面糊刮入烤模内，将面糊表面抹平后，再将剩余混合干果均匀铺在表面 7.放入预热的烤箱170度，20分钟 8.蛋糕放凉后撒糖粉装饰即可食用（两个长条纸膜）6寸的方形戚风蛋糕模具相当于圆形模具多大 直径 15.2CM 高度不能确定，因为厂家不同做出来的大小会有差异 磅蛋糕可以用戚风蛋糕的...

创新用法：西瓜本身水分过多，但可制作西瓜慕斯（榨汁过滤后与吉利丁混合），或作为蛋糕顶层装饰（现切现吃）。热带水果组合 推荐：菠萝+椰子（热带风情蛋糕）、荔枝+玫瑰（清新花香调）。 小贴士：菠萝需预先用糖煮减少涩味，荔枝去核后浸泡玫瑰糖浆。其他建议：清爽感：可加入薄荷叶、青柠皮屑提升清新...

做法：将蛋糕切片（约2cm厚），浸泡在混合了肉桂粉的蛋奶液（鸡蛋+牛奶）中，用黄油煎至两面金黄，撒糖粉或淋蜂蜜食用。适合较干的蛋糕（如磅蛋糕）。咸味类菜肴蛋糕汉堡/三明治 做法：用两片海绵蛋糕代替面包，夹入煎蛋、培根、生菜和番茄酱。甜咸交织，类似“港式菠萝包汉堡”。 关键：选择原味或微...

四、搭配食材建议水果类：草莓、香蕉块、菠萝块（需擦干表面水分）。糕点类：棉花糖、迷你马卡龙、磅蛋糕块。咸味搭配：椒盐脆饼、迷你甜甜圈（平衡甜腻感）。五、注意事项温度控制：巧克力低于40℃会凝固，需持续保温。若停机，立即用刮刀清理残留。安全：机器周围放置防滑垫，避免水滴进入巧克力容器（会导致...

做过黄油饼干、磅蛋糕、马芬蛋糕等用黄油做的甜品的小伙伴一定知道这种满屋飘香的感觉。但是大家注意，加了黄油的菠萝包，热量会高一些，注意控制摄入的量哟！黄油拌饭怎么做比较好吃 食材 主料 米饭 辅料 黄油 生抽 步骤 1.先焖一锅米饭 2.米饭一碗，无盐黄油一小块，生抽适量 3.将焖好的米饭盛入碗...

草莓 酸甜适中，颜色鲜艳，适合装饰。可做夹层、慕斯或鲜奶油蛋糕的 topping，烘烤后仍能保持形状。蓝莓 小巧多汁，适合混入面糊（如马芬蛋糕）或熬成果酱夹心。烘烤时会爆浆，增添湿润口感。香蕉 熟透的香蕉甜度高，质地绵密，直接捣碎加入蛋糕体（如香蕉磅蛋糕），能减少糖分用量。柠檬/橙子 柑橘类水果的...

9. 椰子蛋糕香槟的青苹果与酵母香可突出椰子的清新感；百香果利口酒的酸甜与热带果香能强化蛋糕的椰奶基底，适合搭配含芒果或菠萝的版本。10. 树莓啤酒磅蛋糕番茄酒（Tomato Wine）的酸度与麦芽香可融合蛋糕中的可可粉与树莓酸甜，增加层次感；若偏好果香，树莓利口酒（如Chambord）的浓郁莓果味可形成...