1、首先把地梨洗干净后去皮切成条备用。
2、将切好的地梨条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。
3、然后将晒好的地梨干洗干净放到一个大碗了，加盐，码味。
4、码味后的地梨干放到一个密封的盒子里让他入味。
5、两三天后把用盐码味后的地梨菜冲洗干净。
6、再一次放到筛子里晾晒。
7、等到晒干后就可以开始调味了。
8、先放入适量的红糖码味。
9、接着放入适量辣椒粉和老醋搅拌均匀，最后装进密封瓶子里保存一周即可食用。
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