1、小龙虾去头清洗干净，起锅烧水打个水焯，捞出清洗干净备用。
2、起锅烧油放葱、姜、蒜、干红辣椒、辣椒酱炒香。
3、放蚝油、酱油炒香。
4、放准备好的小龙虾盐、鸡精爆炒。
5、出锅前放香菜、洋葱翻炒均匀即可。
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