1、米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖；
2、炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；
3、旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。
4、然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
Copyright © 2019- bwgh.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
