1、皮蛋不能和醋一起吃，轻者会造成消化不良，严重时会导致中毒；
2、皮蛋不能和黄鳝一起吃，会造成腹泻，严重时会引起食物中毒；
3、皮蛋不能和红糖一起吃，轻者会导致胃部疾病，严重时会造成食物中毒；
4、皮蛋不能和甲鱼一起吃，否则会造成食物中毒，引起呕吐等疾病。
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