1、将猪肉里脊切成细丝。
2、放入料酒白胡椒粉食盐和淀粉抓匀，备用。
3、炒锅热油炒熟肉丝后盛出。
4、将葱切成丝摆在盘子里。
5、炒锅热油，爆香姜片。
6、姜片倒入甜面酱，加入适量清水，放入白糖炒至亮色。
7、倒入肉丝炒匀。
8、出锅。
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