1、主料，莴笋300g、豌豆粉丝50g、辅料、油适量、盐适量、芝麻油适量、陈醋适量、小红辣椒3只。
2、粉丝冷水泡开。
3、莴笋刨丝放盐腌一下。
4、腌出水后沥干。
5、锅烧开水，倒入粉丝和莴笋丝稍微烫一下。
6、沥干晾凉。
7、倒入盆子里，加油盐拌匀。
8、加入陈醋、麻油、小辣椒粒即可。
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