刺梨酒的功效与作用及禁忌

功能效用

刺梨酒是以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，辅以曲药发酵，用特制土陶容器装酒入窖，恒温贮藏制成。刺梨酒呈棕红色，散发出诱人的浓郁清香，具有降低血糖、延缓衰老、预防缓解关节炎、开胃消食的功效。

1.降低血糖

刺梨酒富含花青素。该物质不仅有助于降低血液黏稠度，而且能促进胰岛素分泌，提高胰岛细胞的活性，帮助控制血糖。

2.延缓衰老

自由基是人体衰老的原因之一，它是人体氧化反应时产生的废物。刺梨酒富含花青素和维生素C，能促进人体内自由基代谢，阻止其损害人体组织细胞，因而经常饮用有助于提高人体抗衰老能力。

3.预防缓解关节炎

刺梨酒有祛风除湿、消肿止痛的作用，含有丰富的超氧化物歧化酶，有助于治疗关节损伤和关节炎。平时人们出现风湿骨痛时，适当饮用刺梨酒就能使病情尽快减轻。

4.开胃消食

刺梨酒富含果酸和维生素C，可以促进胃酸分泌，提高肠胃消化功能，缓解食欲不振与消化不良。而且因为刺梨酒还有消炎杀菌、抗病毒的作用，因此经常饮用有助于消除炎症，预防肠胃炎及胃溃疡。

营养价值

刺梨酒富含多种氨基酸、维生素C、花青素和超氧化物歧化酶，可以降血压、降血脂、降血糖，增强人体的免疫力，调节内分泌功能。其中花青素是通过修复胰岛功能，激活胰岛细胞再生，使其正常分泌胰岛素，而达到血糖自然平稳下降的目的。