糯米饭的功效与作用及禁忌

功能效用

糯米饭是中国传统主食之一，糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，为男女老幼喜爱的食品；各种节日的主食，多为糯米制作而成。糯米饭具有补钙、补肾、滋补身体、健脾补血、缓解尿频等功效。

1.补钙

糯米饭含有大量的钙质，经常食用能有效缓解骨质疏松症，具有补骨、健齿的作用。

2.补肾

糯米饭富含钙、镁和磷等多种矿物质，是一种温补强壮的食物，具有益气补肾的作用。

3.滋补身体

糯米饭富含人体所需的多种营养元素，性质温和，可以滋补身体，从而避免身体乏力。

4.健脾补血

糯米饭味甘、性温，具有健脾养胃、益气补血的作用，对防治脾胃虚寒、食欲不佳等有一定的疗效。

5.缓解尿频

糯米饭具有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

营养价值

糯米饭营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、硫胺素、核黄素、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰及多量淀粉等营养成分，具有补钙、补肾、温补脾胃等功效。