1、青椒一般情况下能隔夜吃，但是在储存的时候要注意避免青椒坏掉，如果青椒出现变质的话是不可以吃的。
2、青椒里面含有香辣味，可以促进胃液和唾液的分泌，从而能够起到增进食欲的功效，改善食欲不振的症状，而且还可以帮助肠道消化。
3、但是吃青椒的时候不可以吃的过量，否则会导致体内上火引起胃肠炎和咽喉肿痛的症状，有的时候还会导致痔疮的发作。
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