1、原料，小米，鸡胗，山药。
2、小米洗净。
3、鸡胗洗净切片。
4、山药洗净去皮切段。
5、锅中放水，放入适量的料酒，放入鸡胗焯水。
6、高压锅放适量的水，放入小米，焯好水的鸡胗，山药，盖上锅盖，上气后，焖10分钟。
7、全部食材煮熟后，放入冰糖，搅拌均匀，这种山药鸡胗小米粥做好了。
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